|
Наименование блюда |
|
|
|
|
|
Салаты |
|
|
|
Салат из свежих овощей |
|
|
|
Салат из свежих огурцов и помидоров
|
|
|
|
Салат из свежих помидоров со сладким перцем |
|
|
|
Помидоры с майонезом |
|
|
|
Помидоры со сметаной |
|
|
|
Огурцы со сметаной |
|
|
|
Салат из свежей капусты |
|
|
|
Салат из белокочанной капусты с огурцом |
|
|
|
Салат из свежей капусты с перцем |
|
|
|
Салат витаминный |
|
|
|
Салат из квашеной капусты |
|
|
|
Салат из свеклы с орехами / с черносливом |
|
|
|
Свекла с растительным маслом |
|
|
|
Свекла с сыром и майонезом |
|
|
|
Морковь
по -
корейски |
|
|
|
Морковь с сахаром и со сметаной |
|
|
|
Салат из крабовых палочек
№1 |
|
|
|
Салат из крабовых палочек
№2 |
|
|
|
Салат из крабовых палочек
№3 |
|
|
|
Винегрет |
|
|
|
Винегрет с сельдью |
|
|
|
Винегрет с
грибами |
|
|
|
Сельдь под шубой |
|
|
|
Салат «Оливье» |
|
|
|
Салат «Столичный» |
|
|
|
Салат «Греческий» |
|
|
|
Салат «Подольский» |
|
|
|
Салат «Черниговский» |
|
|
|
Салат «Экзотический» |
|
|
|
Сельдь под шубой |
|
|
|
Сельдь с луком |
|
|
|
Салат из морской капусты |
|
|
|
|
Супы |
|
|
|
Борщ Украинский |
|
|
|
Борщ Украинский с пампушками |
|
|
|
Борщ Черниговский |
|
|
|
Борщ Киевский |
|
|
|
Борщ зеленый |
|
|
|
Суп гороховый |
|
|
|
Суп гороховый с гренками |
|
|
|
Суп рисовый |
|
|
|
Суп рисовый с томатом |
|
|
|
Суп гречневый |
|
|
|
Суп фасолевый |
|
|
|
Суп – лапша домашняя |
|
|
|
Суп с клецками |
|
|
|
Суп овощной |
|
|
|
Суп полевой |
|
|
|
Суп с фрикадельками |
|
|
|
Суп с грибами |
|
|
|
Рассольник ленинградский |
|
|
|
Рассольник домашний |
|
|
|
Рассольник по-россошански |
|
|
|
Кулиш гречневый |
|
|
|
Суп харчо |
|
|
|
Солянка мясная |
|
|
|
Уха рыбацкая |
|
|
|
Уха ростовская с помидорами |
|
|
|
|
Вторые
блюда |
|
|
|
Шницель свиной |
|
|
|
Бифштекс с яйцом, луком |
|
|
|
Тефтели свиные |
|
|
|
Паровые фрикадельки |
|
|
|
Язык отварной |
|
|
|
Котлета по – киевски |
|
|
|
Окорочка жареные |
|
|
|
Котлета «Лісова пісня» |
|
|
|
Котлета «София» |
|
|
|
Котлета «Метро» |
|
|
|
Филе куриное жареное |
|
|
|
Стейк из свинины |
|
|
|
Стейк из птицы |
|
|
|
Мясо по-французски |
|
|
|
Гуляш свиной |
|
|
|
Жаркое по – домашнему |
|
|
|
Крученики |
|
|
|
Биточки по – селянски |
|
|
|
Вертуны Переясловские |
|
|
|
Рулет мясной |
|
|
|
Эскалоп по-ленинградски |
|
|
|
Бефстроганов |
|
|
|
Котлета «Дальневосточная» (рыбная) |
|
|
|
Рыба жареная |
|
|
|
Филе рыбное отварное |
|
|
|
Печень жаренная с луком |
|
|
|
Печень по-строгановски |
|
|
|
Плов из свинины |
|
|
|
Пельмени |
|
|
|
Голубцы |
|
|
|
Вареники (капуста, картошка) |
|
|
|
Омлет |
|
|
|
Перец фаршированный |
|
|
|
Блинчики с творогом (повидлом, мясом) |
|
|
|
Деруны фаршированные |
|
|
|
Зразы картофельные с мясом |
|
|
|
|
Гарниры |
|
|
|
Каша рисовая |
|
|
|
Каша гречневая |
|
|
|
Каша перловая |
|
|
|
Каша овсяная |
|
|
|
Каша пшеничная |
|
|
|
Каша пшенная |
|
|
|
Картофель жареный |
|
|
|
Картофель пюре |
|
|
|
Картофель отварной |
|
|
|
Картофель по – селянски |
|
|
|
Макароны отварные |
|
|
|
Ризотто |
|
|
|
Капуста тушеная |
|
|
|
Рагу овощное |
|
|
